“サワードウブレッド“って聞いたことはありますか？ イーストを使わず、小麦粉と水を混ぜて自然発酵させた天然酵母”サワードウスターター”を使って作るシンプルなパンで、その歴史は古代エジプトにまで遡ることができるのだとか。…
Browsing Tag
オーガニック
以前このブログでも紹介しているオンヌット（スクンビット77）の大規模なオーガニック農園＆カフェ「Sansiri…
乾季のうちに訪れておきたいスポット第2弾は、バンコクのオンヌット（スクンビット77）に昨年12月にオープンした大規模なオーガニック農園＆カフェ「Sansiri…
乾季に入り、遠出したい欲がむくむくと湧いているので、先日はバンコクから車で1時間ちょっとのナコンパトムへ遊びに行ってきました。…
バンコクにやってきて初めての乾季到来。カラッとしていてずっと天気は良いし涼しいしで、カメラ散歩にはぴったりの季節！天気の良いときに行ってみたいなと、じっと機会を伺っていたカフェ「James…
バンコクではここ最近PM2.5の大気汚染指数が高い日が続いていました。空気清浄機やマスクなどで予防をしつつも、外出時に空気がかなり汚れていると感じます。…
「バンコクの原宿」とも言われるBTSサイアム駅付近には、タイの名門国立大学チュラロンコン大学もあるので若い人向けのショップが多数集まっています。おしゃれなカフェやストリートフード、プチプラの洋服や雑貨を売るマーケットなどがあり、ぶらぶら歩くだけでもバンコクの若いエネルギーを感じられて楽しい街です。…