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FOOD&DRINK / バンコクおしゃれ飯

バンコク・ミシュラン一つ星「80/20」がコスパランチ専門店「KROK」をオープン!@タラートノイ

2019年11月に発表された「ミシュランガイド バンコク・チェンマイ・プーケット&パンガー2020」で、新たに一つ星入りしたジャルンクルン通りのファインダイニング「80/20

そのニュースからわずか2か月で、今度はランチ専門のレストラン「KROK」を1月15日にオープンしました。場所は「80/20」から徒歩3分。アートスポットとして注目を集めるタラートノイの入口にあります。

「KROK」へのアクセス

KROK
78 Yotha Rd, Talat Noi, Samphanthawong, Bangkok 10100
営業時間:11:00〜17:00
定休日:月曜・火曜
FB:https://www.facebook.com/krokbkk/

「KROK」の雰囲気

「KROK」は、「80/20」オーナーシェフのJoeさん(写真右端)と、妻でパティシエのサキさんが原点に立ち返り、「誰でも気軽に、良い品質の料理を食べられるレストラン」をコンセプトにオープンしたお店です。

席数は、屋外のカウンターと室内を合わせて全部で12席。とても小さなお店ですが、オープンキッチンで調理の様子が見られて楽しいです。

この写真は、お店の看板メニューであるナムプリックの仕込みをしているところで、店員さんがワイルド系で国籍も様々なイケメン揃い!

店内にはロングテーブルが一つ真ん中に置かれていて、みんなでワイワイ相席のスタイルです。今はソフトオープニング期間なので、タイ人のお客さんで賑わっていました。

「KROK」のメニュー

Charred eggplant with Shio Koji Namprik, Fish of the day 180B

現在はソフトオープニングの期間なのでメニューは4種類のナムプリック セットのみです。私は焼きなすと塩麹のナムプリック&お魚のセットランチにしました!

セットにはフレッシュな野菜と大根&キュウリのピクルス、半熟卵が付いてきます。サービスでフライドチキンものっけてくれました。

お味はというと、思わず「味覚の玉手箱や〜〜〜!!」と絶叫したくなるほど様々な食感と甘み、辛み、酸味が次々と現れてきて、とても楽しい一皿でした。

ナムプリック の付け合わせの野菜を完食したのは、実は初めてです。食材選びと下処理の丁寧さが伺えて、さすが星付きレストランの仕事だなぁと感動しました。

自分の記録用なので、スマホ撮影の雑な写真で申し訳ないのですが、メニューの写真も貼っておきます。現在はメインの食材とナムプリック の組み合わせが異なる4種類で、売り切れ次第クローズです。

ライスの種類の変更や、ナムプリック、メイン食材、付け合わせの追加など様々なカスタマイズもできます。ソフトドリンクは、コーラ、スプライト、ファンタの3種類です。

今、バンコクで最も勢いに乗るシェフが手がける最強コスパランチはまさにプライスレス!ドリンク込みで300Bでお釣りが来るなんて信じられません…!「KROK」のおかげで、またタラートノイに来る楽しみが増えそうです。

今後はさらにメニューが追加されていく予定とのこと。パティシエのサキさんによるデザートもまだ試していないので、近いうちにまた来訪したいと思います!

About Author

東京で20年間、女性誌やWEBメディアの編集者をしていました。2019年7月よりタイ・バンコクに移住。ゆるゆるとブロガー/ビデオグラファー修行中。

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