今年もチョコレートの季節がやってきましたね。日本でもチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が各地で開催されていましたが、年々自分用のごほうびチョコとしてプレミアムなチョコレートを買い求める人が増えているのだそう。
タイでも、現在春節と並んでバレンタイン商戦が繰り広げられていますが、今回は特に「生チョコ」ファンの方におすすめしたい限定チョコレートBOXを紹介します。
「Kyo Roll En」×「MarkRin」×「LE DU」の生チョコBOX
まるでアイシャドウパレットのような、カラフルでおしゃれな生チョコが並ぶパッケージ！
人気の和スイーツカフェ「Kyo Roll En」のオーナーパティシエであるDej Kewkachaさんと、彼と親交の深いミシュラン１つ星「LE DU」のTonシェフ、そしてタイで初めての国産チョコレートブランドである「MarkRin Chocolate」とのコラボレーションによるバレンタイン限定の生チョコBOX（777B）です。
- 72%ダークチョコレート
- カシューナッツプラリネ
- カレー
- パッションフルーツ
- タイティー
- スパイシータマリンド
- #WTF（What’s The Flavor？）
BOXに入っているのは、上記の7種類合計14個です。カカオ72%のダークチョコレートは「Kyo Roll En」のための限定ブレンド。3種の産地の異なるカカオビーンズを使用しているそう。
原料に「MarkRin Chocolate」のタイ産オーガニックカカオを使用
「MarkRin Chocolate」は、チェンマイ・メージョ大学のSanh La-ongsri准教授と彼の妻が2005年にスタートした、タイで初めての国産チョコレートブランド。Sanh氏の30年以上に及ぶカカオ研究から得たノウハウをチョコレート作りに生かしています。
また、「MarkRin Chocolate」では国内70県以上の地元農家とのコラボレーションにより、高品質のオーガニックカカオをシェフたちに提供。“From Seedling to Chocolate”をテーマに、タイ産カカオ農家とシェフとのネットワークを広げてきました。
TonさんとDejさんは、共に農場へ足を運び、自分たちの手でカカオポッドを選んで収穫したそう。とても手間ひまかけて作られた特別なチョコレートなんです！
タイらしいエキゾチックさがアクセントになった、おいしいチョコレートの詰め合わせ。個人的には「カレー」「スパイシータマリンド」フレーバーが、パンチがあって面白いなと思いました！
また、一番右端の黒いチョコレートはサプライズになっています。BOXの中に入っている専用QRコードからクイズに参加すると抽選で7,000B相当のディナーバウチャーが当たるキャンペーンを実施中。
なんと、Tonシェフが昨年新たにオープンしたレストラン「Nusara」にご招待！という太っ腹企画なので、こちらも見逃せませんね。
Mix Nama Chocolate 16 BOX
その他「Kyo Roll En」オリジナルのチョコレートBOXも販売中です！ こちらも「MarkRin」のカカオを使用し、「Kyo Roll En」らしい和のフレーバーで仕上げたおいしい生チョコレートです。
- 72%カカオ（420B）
- 抹茶（480B）
- タイティー（420B）
- ゆず（480B）
- MIX（480B）
予約・購入は公式サイトやLINE（@kyorollen）の他、日本人直通電話（081-909-3287）でも受付中です。2月15日まで、サイアムパラゴンG階にもブースを出店しているそうなので、ぜひ気になった方は立ち寄ってみてくださいね。
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